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ソガペールエフィス リアサケナチュレル 2022
長野県小布施町にある小布施酒造さんは戦前は日本酒メーカーでしたが、戦中の物資不足の際に日本酒造りを止め、その後、自社生産のワイナリーとして復興し、人気ワイナリーとして脚光を浴びています。
その小布施酒造さんは、ブドウの栽培から収穫、醸造までの作業が一段落する冬場、わずか１００石規模で日本酒も醸しています。
その目的、主義、考え方が素晴らしいのです。
要するに、日本酒はワインと同様、地元で獲れた米（理想は自社水田）だけで作るべきもの。
また、アルコール添加はおろか、活性炭処理で濾過をしたりすることもしない素顔のままのお酒を造っていくことが日本酒の未来を拓く、と主張しています。
まったく、その通りで、異議はありません。
以前からエールを送っていますが、極小生産のうえ、ファンが多くて、入手はなかなか困難です。ブランドの特徴】
OBUSEは、長野県の有名な酒蔵で、品質の高い日本酒を提供しています。特に、地元の米を使用した酒造りが特徴です。
【商品詳細】
この「Soggapire el filo」は、2022年に醸造された日本酒で、フルーティーな香りと滑らかな口当たりが楽しめます。食事との相性も良く、特別な場面にぴったりです。
【飲み方】
冷やして飲むことで、その風味を最大限に引き出すことができます。特に、魚料理や和食との相性が抜群です。
- ブランド: OBUSE
- 商品名: Soggapire el filo
- 年: 2022
- タイプ: 日本酒
- 産地: 長野県
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