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【2024年最新】 三重県産 柚香(ゆこう) 約3.5kg
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ご注文頂いてから、収穫させて頂きます。
●三重県産のゆこうです。
●宅急便の営業所より発送させて頂きます。
●明日(11月10日)16時までの出品です。
(平日は出品、発送出来ないため)
色ムラやキズなどがありますことを、ご理解願います。
サイズは大小バラバラとなります。
常温で発送させて頂きます。
(以下、インターネットより)
ユコウは、スダチやユズとは異なり、青果としての利用はほとんどなく、ユコウを搾汁し、自家用食酢として寿司の合わせ酢をはじめ、魚の酢締め、ぽん酢の隠し味等に幅広く利用されています。
酸味がスダチ、ユズと比べまろやかであることから、「香りのユズ」「酸味のスダチ」「味のユコウ」と言われています。
柚香(ゆこう)は、ほぼ徳島県で栽培されているようで、かつ希少な柑橘類のようです。
そのような柚香(ゆこう)を鍋ものに絞って利用しています。
♯柑橘類
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