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【2025 カレンダーの人気アイテム】 久松窯 常滑焼 切立 蓋付き 5号
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これは「久松窯」が製作した常滑焼の5号サイズの発酵容器です。久松窯は、愛知県常滑市にある伝統的な陶器製作の窯元で、特に発酵容器や保存容器の製作で知られています。常滑焼は、日本六古窯の一つであり、耐久性と機能性が高く評価されています。
この容器は、主に漬物や味噌、梅干しなどの発酵食品を作るために使用されます。画像に写っているように、容器には蓋があり、内部には重石が付属していることから、発酵過程で食品がしっかりと浸かるように設計されています。また、茶色の釉薬が施されており、美しい光沢があります。
容器の底部には「869T」という印が刻印されており、これは製品のシリアルナンバーや製造番号を示している可能性があります。日本語のラベルには「飲食物容器」と記載されており、食品の保存や発酵に使用することが認可されていることを示しています。
このような発酵容器は、伝統的な製法で作られているため、長期間使用でき、味わい深い発酵食品を作るのに適しています。また、常滑焼の特徴である優れた通気性と保湿性により、食品が適切な環境で発酵するのを助けます。
◉外寸 直径→約27.5cm
高さ→約25.5cm
◉重石付きです。
◉綺麗に掃除してあります。私も神経質なので安心してください。
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