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長崎県五島産の黒米、赤米。
丁寧に天日干しした、発芽する生きたお米です。
除草剤等も使わず、完全無農薬、無化学肥料でお作りしています。
どちらも、白米に比べてタンパク質、ビタミン、ミネラル、食物繊維を豊富に含み、特に黒紫、赤色のファイトケミカルがたっぷり。
<黒米>
黒紫色のアントシアニンが特徴で、血管を保護して動脈硬化を予防し、発ガンの抑制に関係する抗酸化作用があります。中国では古くから、薬膳料理に利用されているほど。
<赤米>
ピンク色のタンニン系色素を含みます。アミロースが多くタイ米のようにパラッとするが、その分血糖値が上がりにくいのが特徴です。
真空パックでお送りしますので、未開封の場合は、最低でも１年はもちます。
開封後は冷蔵庫保存をおすすめします。
穀物銘柄…黒米:おくのむらさき
赤米:紅あかね
総重量...赤米黒米ブレンド
1キロ2500円
種類... 古代米
種類...新米
商品の情報