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神山に帰り、黄色く色づき大きくなった(果汁たっぷり)すだちの収穫をしました(*^^*)
徳島県神山産露地すだちです❣️
ここ15年以上、一度も農薬をしたことが無い、「農薬:不使用」のすだちです。
大きさ、形も不揃いで、キズもあり、色づいて大きくなっていますが、「農薬:不使用」で安全ですので安心して是非皮ごとすだちを楽しんでください。
魚や肉、うどんや素麺、お酒にすだちジュース、何に絞ってもサッパリといただけて最高です❣️
今、ハマっているのが、すだちティーです(^^)
また、すだちの皮には、他の柑橘類にはない栄養成分が含まれています。スダチチンというポリフェノールの一種で脂肪を代謝する働きを持つ成分です。そして、ビタミンA、カリウム、カルシウムも多く含まれています。
無農薬なので、マーマレードにしたり、すりおろしてお料理にかけたり、ドレッシングに加えたり、煎ってすだち塩を作ったりして、香りと彩りに癒され楽しんで召し上がっていただけると思います❣️
是非、愛情を込めて作ったすだちを召し上がっていただけたら嬉しいです(^^)
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