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「パーフェクト・カクテル ニューヨーク最先端バーのスーパーテクニック」
デイブ・アーノルド / 岸 久 / 二階堂 行彦
2016年の発刊となります。
カクテルの基本技能や、インフュージョン、ウォッシング、清澄化等の科学的な考察もあり
プロのバーテンダーの方や、料理人の方にも
おすすめです。
汚れやヨレ、破れも無く、綺麗な状態です。
#デイブ・アーノルド #岸久 #岸_久 #二階堂行彦 #二階堂_行彦 #本 #生活/家事
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